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APOLO1 > REZEPT 11.11.26 03:12l 53 Lines 1213 Bytes #999 (0) @ DEU
BID : 52850_AP2BOX
Read: GAST
Subj: Rosenkohl-Hackfleisch-Auflauf
Path: DBO595<DOK346<GF1BOX<MO1BBS<AP2BOX
Sent: 261111/0123Z 52850@AP2BOX.#H.NDS.DEU.EU [Hannover/Badenstedt JO42UI] FBB7
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To : REZEPT@DEU
Zubereitung: 25 Minuten Min.
Backzeit 30 Minuten Min.
Gesamtzeit: 55 Minuten Min.
Zutaten fuer 4 Portionen
600 g Kartoffeln
500 g Rosenkohl
1 Zwiebel
400 g Rinderhackfleisch
2 EL Butter
2 EL Mehl
250 ml Milch
250 ml Gemuesebruehe
1 EL gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer
Muskat
100 g geriebener Kaese z.B. Emmentaler
Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln schaelen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Den Strunk vom
Rosenkohl herausschneiden und die aeusseren Blaetter entfernen. Zwiebel klein
hacken
Schritt 2
Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen. Rosenkohl
zugeben und alles nochmal 5 Minuten kochen.
Schritt 3
Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 4
Butter in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch und Zwiebeln anbraten. Dann mit
Mehl bestaeuben und mit Gemuesebruehe und Milch aufgiessen. Einmal aufkochen,
Petersilie unterheben und alles mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen
Schritt 5
Kartoffeln, Rosenkohl, Hackfleisch und Zwiebeln in eine gefettete Auflaufform
geben und mischen. Den Auflauf mit Kaese bestreuen und 30 Minuten backen.
Guten Appetit!
MfG Peer
***55**73*de APOLO1@AP2BOX
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