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APOLO1 > REZEPT 04.06.90 02:38l 45 Lines 1386 Bytes #999 (0) @ EU
BID : 50699_AP2BOX
Subj: Lasagnesuppe
Path: DBO595<DOK346<DBO274<KS1BBS<FU0BOX<AP2BOX
Sent: 260604/0048Z 50699@AP2BOX.#H.NDS.DEU.EU [Hannover/Badenstedt JO42UI] FBB7
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To : REZEPT@EU
Zutaten fuer 4 Portionen
400 g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Liter Gemuesebruehe
800 g gehackte Tomaten
4 EL Tomatenmark
300 g Lasagneplatten
Salz und Pfeffer
1 TL Oregano (oder Thymian)
1 EL Olivenoel
Als Topping zum Servieren:
100 g Creme Fraiche
100 g geriebener Kaese
Zubereitung:
Schaele die Zwiebel und den Knoblauch, schneide sie in kleine Stuecke.
Schwitze die Zwiebelwuerfel in etwas Olivenoel in einem grossen Topf an und gib
dann den Knoblauch dazu. Duenste ihn kurz mit.Gib das Hackfleisch mit in
den Topf und brate es an, bis es kruemelig ist.
Wuerze es mit Salz, fuege das Tomatenmark zu und ruehre kraeftig um.
Giesse die Gemuesebruehe und die gehackten Tomaten dazu. Schmecke die
Tomaten-Hackfleisch-Sauce kraeftig mit Salz, Oregano oder Thymian ab und lass
sie bei geschlossenem Deckel 5 Minuten koecheln.In der Zwischenzeit
zerbrichst du deine Lasagneplatten in kleine Stuecke.
Gib sie mit in den Topf, verruehre alles gut und lass deine Lasagnesuppe fuer
weitere 10 Minuten koecheln.
Serviere die Lasagnesuppe in tiefen Teller, bestreue sie mit Kaese und gib
einen guten Teeloeffel Craeme fraeche darauf. Toll fuer’s Auge sind zudem ein
paar frische gruene Kraeuter, wie Petersilie oder Thymianblaettchen.
Guten Hunger
***55**73*de APOLO1@AP2BOX
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